翡翠豨肉黄芽菜云吞的做法【六合联盟】

来源:http://www.me-living.com 作者:健康 人气:185 发布时间:2019-10-20
摘要:4张图片 “饺子作为北方的经典面食,不仅富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等,可以说是一种营养十分均衡的中式面点。经典的猪肉白菜水饺,更是家常做的一种饺子。 猪肉白菜水

六合联盟 1

4张图片

“饺子作为北方的经典面食,不仅富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等,可以说是一种营养十分均衡的中式面点。经典的猪肉白菜水饺,更是家常做的一种饺子。
猪肉白菜水饺好吃不油腻。”

食材明细

主料

  • 菠菜50克
  • 猪肉馅300克
  • 大白菜450克
  • 面粉300克

辅料

  • 大葱15克
  • 酱油1汤匙
  • 生姜8克
  • 料酒2汤匙
  • 5克
  • 蚝油2汤匙
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

翡翠猪肉白菜水饺的做法步骤

  • 六合联盟 21准备材料。
  • 六合联盟 32将菠菜在清水中焯水。
  • 六合联盟 43捞出菠菜挤干水分剁碎和面。
  • 六合联盟 54用菠菜将面和成面团。
  • 六合联盟 65再活一块白面团。将两团面醒至20分钟。
  • 六合联盟 76肉馅中加入蚝油、葱末、姜末、料酒、盐、酱油搅拌。
  • 六合联盟 87大白菜剁碎放少许盐腌制。
  • 六合联盟 98白菜挤干水分加入肉馅中。
  • 六合联盟 109搅拌均匀。
  • 六合联盟 1110取出绿色面团揉匀,擀成圆片。
  • 六合联盟 1211将白色面团搓成长条。
  • 六合联盟 1312将白色面放到绿色面上。
  • 六合联盟 1413包住白色的,去掉多余的。封口要对齐。
  • 六合联盟 1514切成剂子。
  • 六合联盟 1615按扁剂子。
  • 六合联盟 1716擀成饺子皮。
  • 六合联盟 1817放上馅儿,对折,两手的拇指食指往中间挤包成饺子。
  • 六合联盟 1918煮锅中加水煮饺子。

小窍门1、焯烫菠菜要多焯一会儿,烂一些比较好和面。

2、可以用挤出的白菜汁活白面团,这样营养不浪费。

3、绿面团裹白面团接缝要对齐。

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