美食食谱

来源:http://www.me-living.com 作者:健康 人气:169 发布时间:2019-10-23
摘要:1张图片 食物原料明细 主料 猪蹄 2只 辅料 葱 适量 桂皮 1个 生抽 一勺 油 1勺 冰糖 适量 八角 1个 蚝油 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 酱香口味 卤工艺 意气风发钟头耗费时间 简短难度

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1张图片

食物原料明细

主料

  • 猪蹄2只

辅料

  • 适量
  • 桂皮1个
  • 生抽一勺
  • 1勺
  • 冰糖适量
  • 八角1个
  • 蚝油适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香口味
  • 卤工艺
  • 意气风发钟头耗费时间
  • 简短难度

卤猪蹄的做法步骤

  • 图片 211.猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残存的猪毛清理干净.热锅下油,油热后,大火下红糖炒出糖色,入猪蹄清炒至上色。.加葱姜、八角、桂皮、老抽、老抽炒香,插足热水。
  • 图片 32大火烧开后转大火炖40分钟左右,加盐调味,继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度。撒玉椒粉提味,温火收汁装盘,放熟芝麻,葱段装饰就可以。
  • 图片 43撒胡椒粉提味,文火收汁装盘,放熟芝麻,葱段装饰就可以。

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