美食食谱

来源:http://www.me-living.com 作者:社区 人气:174 发布时间:2019-10-21
摘要:2张图片 食材明细 主料 鸭胗 2个 姜 1块 葱 2根 香叶 0.5g 花椒 0.5g 草果 1个 小茴香 0.5g 八角 1个 桂皮 10g 酱油 1匙 香油 适量 辣椒 1个 大蒜 1个 食盐 1勺 咸鲜口味 拌工艺 半小时耗时 简单

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2张图片

食材明细

主料

  • 鸭胗2个
  • 1块
  • 2根
  • 香叶0.5g
  • 花椒0.5g
  • 草果1个
  • 小茴香0.5g
  • 八角1个
  • 桂皮10g
  • 酱油1匙
  • 香油适量
  • 辣椒1个
  • 大蒜1个
  • 食盐1勺
  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

卤拌鸭胗的做法步骤

  • 图片 21准备好食材
  • 图片 32鸭胗用清水洗干净以后,用一勺盐搓洗一遍备用
  • 图片 43鸭胗焯水
  • 图片 54锅里放入半锅水,放入所有配料和鸭胗
  • 图片 65加入适量料酒
  • 图片 76加入1勺食盐
  • 图片 87大火烧开2分钟后转小火
  • 图片 98盖上盖子,小火慢慢煮30分钟后即可关火
  • 图片 109捞出鸭胗沥干水份
  • 图片 1110切片,拌上香蒜,淋上适量生抽和香油即可

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