美食食谱

来源:http://www.me-living.com 作者:社区 人气:98 发布时间:2019-11-01
摘要:1张图片 “虽然自己动手做很麻烦,但是比外面买的要卫生很多哦” 食材明细 主料 鸡爪 200g 辅料 泡椒 适量 盐 适量 酸辣口味 其他工艺 廿分钟耗时 普通难度 泡椒凤爪的做法步骤 1先把

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1张图片

“虽然自己动手做很麻烦,但是比外面买的要卫生很多哦”

食材明细

主料

  • 鸡爪200g

辅料

  • 泡椒适量
  • 适量
  • 酸辣口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 图片 21先把鸡爪洗干净去掉指甲,嫌麻烦的也可以不用去哒
  • 图片 32把鸡爪切成自己喜欢的大小,然后在锅里倒入清水~姜片~一点点花椒,不喜欢花椒的也可以不放,然后再加入半汤勺料酒,开火煮八分钟的样子,煮的时间看你的鸡爪的分量去控制好时间就可以了
  • 图片 43把煮好的鸡爪放入冰水中,这样会增加鸡爪的Q弹性哦,浸泡五分钟就可以捞起来沥干水分了
  • 图片 54准备一个干净的大碗,把沥干水份的鸡爪倒入碗里,然后依次放入泡椒由于我家先森吃不了那么辣的所以我放得比较少,不过把泡椒水倒进去其实味道还是很浓的,喜欢吃辣的可以多放一点泡椒再往里面加点小米椒也不错哦,然后放入少量的盐~糖是用来调鲜味的~鸡精跟味精我基本不放的主要是不健康啦,然后搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冰冻三个小时就可以享用啦,个人觉得冰冻时间越长味道越好,因为入味呀

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