简易圆面包

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摘要:丑怪小石头做法简单是湘菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看丑怪小石头视频才能学会,但怎么做丑怪小石头最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道丑怪小石头吧。 丑怪小石头

丑怪小石头做法简单是湘菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看丑怪小石头视频才能学会,但怎么做丑怪小石头最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道丑怪小石头吧。

丑怪小石头的介绍:

今儿这款小面包,模样相当不起眼,但却深得我心。说来也怪,我对这类丑丑的小面包一直情有独钟这大概就叫物以类聚。简易面包是一类不使用酵母发酵,而用泡打粉等一类快速膨松剂来发酵的面包。当然,它的口感和传统的面包是有很大差异的。不过它最大的特点就在于两个字省事。真的非常简单,简单的材料与简单的步骤,三分钟即可搞定。十分推荐大家试试这款小面包。想想吧,轻轻松松的准备好材料,轻轻松松的将做好的面团放进烤箱,轻轻松松等待十几分钟,然后,享受外酥里嫩的可口小面包,这才是做面包的最高境界哈。 参考分量:8个烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可

丑怪小石头的食材和调料:

低筋面粉 150克 原味酸奶 100克 植物油 35克 泡打粉 7克 细砂糖 5克 盐 3克

教您丑怪小石头的家常做法,如何做丑怪小石头才好吃

一、 将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗

二、 在面粉里倒入植物油、细砂糖

三、 用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块

四、 在面粉里倒入原味酸奶

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五、 用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团

六、 把面团分成8份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉

七、 把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟,待表面金黄色即可出炉

八、 烤好的小面包,趁热吃味道才好哦

家常美食小贴士:

1、制作步骤第5步把酸奶和面粉混合的时候,一开始会有一点粘手,但揉20-30秒后就不会粘手了。切记切记揉的时间一定不要超过30秒,否则面包的组织会变得粗糙难吃。 2、一定不要减少泡打粉的量,否则无法保证面包膨发的程度。 3、面团做好后,要尽快放进烤箱,否则也可能会影响面包的膨发。 4、如果把酸奶换成无糖酸奶,省略细砂糖,就成了糖尿病朋友也适宜吃的无糖小圆面包。 5、烤好的小圆面包,表壳酥脆,内部松软,非常可口。但要注意一定要趁热吃,否则口感会大打折扣的哈。

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