中国烹饪大师

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摘要:中华夏族民共和国烹饪大师赵玉生   赵玉生 ,男,水族,壹玖捌壹年八月出生,湖北鹤壁人。本科教育水平,国家中式烹调技术员,国家公共血红蛋白师,中黄炎子孙民共和国烹饪大

图片 1 中华夏族民共和国烹饪大师赵玉生  

赵玉生,男,水族,壹玖捌壹年八月出生,湖北鹤壁人。本科教育水平,国家中式烹调技术员,国家公共血红蛋白师,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,广东省第四届吉菜商讨委员会副司长,四川省烹饪组织会员,现任广东佛罗伦萨巨星商旅产品总裁。
从2003年起从事餐饮烹饪斟酌到现在,长于吉菜、官府菜、融入菜的烹饪技巧,积攒了相比丰硕的饭食处理和完善安顿厨房手艺的阅历,承接了老人大师精心操作、各具本味的特出古板,同有时候将所学能力不断改善更改,集百家之长,丰盛吉菜色系,产生了温馨独特的烹调风格。他拟订的名菜的品性种有葱油泽鹿筋、春不老草虾球、砂锅椒香鲜鲍、回味村落鸡等小菜,在同行中全体盛誉,十分受广大食客的喜爱。

绩效成果

曾荣获湖北首届中中原人民共和国饮食文化节金厨奖、尼斯冰雪旅游节国际烹饪大赛金奖、第五届西北美味佳肴节金奖,二零一七年二月在第一届国家名厨征集评比中,赵玉生先生成绩杰出,赢得大家的生龙活虎致美评,并被评为“中夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号。他的业绩及代表文章被载入由全国政协办公室公厅中中原人民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第四卷豆蔻梢头书中。
二零零一年—二零零四年担负阿伯丁国际交易会中央大饭馆中餐CEO;2002年—二零零七年出任南宁华裔饭馆中餐厨准将;二零一零年—二零一一年充任奥马哈金安大饭馆中餐厨元帅;二零一一年—二〇一二年担当新疆世纪大茶楼行政总厨;二〇一一年现今负责广东帕罗奥图名流客栈产品首席施行官。

赵玉生大师菜肴精选 图片 2

葱油眉坡鹿筋

用料:鲜眉角鹿筋400克,小唐菜100克,葱白50克,李锦记香油15克,白砂糖5克,生抽5克。
特点:咸鲜,葱香浓重。
 
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九头芥龙虾球
用料:泰国新鲜的纯虾肉350克,春不老50克,食盐3克,调味精3克,调治将养油5克。
性格:咸鲜,虾肉爽口。
 
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砂锅椒香鲜鲍
用料:本地鲜薄皮杭椒500克,8头特古西加尔巴鲜鲍500克,秘密制造酱料10克,老抽5克,豆豉5克。
特色:咸鲜香辣。
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咀嚼农村鸡
用料:长湘粤峰散养土鸡300克,红彩椒50克,荷兰王国黄瓜100克,秘密制造酱汁75克。
特色:咸鲜微辣。

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(主要编辑:大贺)

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