中国菜大师

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摘要:  【徐剑】男,阿昌族,出生于1972年,辽宁邛崃市人。国家高档烹调师,有名餐饮监制,澳洲金牌著名大厨,中夏族民共和国乡土菜研讨协会省长,中黄炎子孙民共和国国外厨神工作务

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【徐剑】男,阿昌族,出生于1972年,辽宁邛崃市人。国家高档烹调师,有名餐饮监制,澳洲金牌著名大厨,中夏族民共和国乡土菜研讨协会省长,中黄炎子孙民共和国国外厨神工作务考核核评议员,中央电视机新北央广播台《美味中华夏族民共和国》常务军师,国务院麾下《中夏族民共和国国际人才交换切磋主题》高等研讨员,北美洲厨业组织大中华区福建联络官,澳大奇瓦瓦世界名厨联合会广东分会社长,食全食美连锁杂货店老董兼厨务中央经理。

 

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二零一零巴黎海峽兩岸國際美食藝術大賽徐劍(右1卡塔尔国在选择廖省长颁发的至尊大师荣誉

 

     曾下车于河北百味坊餐饮处理公司,任百味坊巴蜀人家品牌全国有关市镇高管、东京集天集团厨务老董、中华夏儿女民共和国巴西联邦共和国等级次序紫京国际集团负担“南美行政总厨”、巴黎天才投资有限企业集天集团厨务大旨老董,“百二河山”集团行政总厨兼餐饮高管。

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    二〇〇三年八月受中央广播台约请到广西玉环古都参预《欢喜辞典》第一回外景美味的吃食摄制,被《人民晚报》海外版评为二〇〇七年“中华夏族民共和国最受注目餐饮策划名厨”,二零零零年中华夏族民共和国卢布尔雅那国际特其拉酒海鲜菜、全国第2届金牌烹饪大赛诚邀评选委员会委员。

    二零零七年七月在巴西达卡为足球王国管辖卢拉先生进行中华夏儿女民共和国菜表演。

    2005年中华府城搜厨国际烹饪大赛评选委员会委员。

 

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徐剑在巴西联邦共和国写了累累的火热珍羞美味篇章被网络和餐饮杂志转发,最有名的为《楚菜:巴西联邦共和国跳出热情桑巴》

 

        在《东方好吃的食品》《中国民代表大会厨》《餐饮世界》《浙江烹饪》等杂志特约笔者发布过多数故事集和写作,在南美巴西联邦共和国“里昂”工作时写下《巴西联邦共和国:赣菜跳出热情桑巴》振撼整个南美中原人商界,并引起总统卢拉先生对中黄炎子孙民共和国菜的关切。有增添的远处经历,长于餐饮策划、直接出售连锁加盟、菜肴研究开发量化、厨政智能处理。

 

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